Vores indre liv – om tarmbakterier, kost, og sundhed

I og på vores krop lever masser bakterier - faktisk er halvdelen af alle celler i vores krop bakterier. Selvom hver enkelt bakterie er simpel når de sammenlignes med vores egne celler, så betyder de store variationer imellem dem at kun 1% af de unikke gener i vores krop er vores egne. Samlet set betegnes de bakterier som lever i og på os som vores mikrobiota og i dette foredrag vil jeg fortælle om hvad mikrobiotaen laver, hvilken indvirkning vores kost har, og hvordan mikrobiotaen kan bruges til at behandle sygdomme.

Gloseliste Mikrobiom: Et samfund af mikroorganismer (bakterier, parasitter, svampe og vira) som lever i et specifikt miljø. Kostfibre: Grove kulhydrater fra fx frugt, grøntsager, og korn, der adskiller sig fra kostens almindelige kulhydrater ved ikke at nedbrydes af mave-tarmkanalens fordøjelsesenzymer og dermed nå tyktarmen relativt uforandrede. Fækal mikrobiota transplantation (FMT): En medicinsk behandling, hvor afføring fra en sund doner overføres til tarmene på en patient for at genoprette balancen af mikroorganismer i patientens tarme.