Fluid Dynamik: Teorien om alt

Fluid Dynamik er en teori som kan beskrive (næsten) alt. Med udgangspunkt i Newtons mekanik, som beskriver partiklers bevægelse ud fra de kræfter, der virker på dem, beskriver Fluid Dynamik bevægelsen af hele “sværme” af partikler - f. eks. molekyler i en væske, stjerner i en galakse, ispartikler i en gletcher eller, eller nukleoner i en atomkerne. Disse sværme beskrives som et kontinuert medium (et kontinuum) ud fra nogle få simple karakteristika som densitet, hastighed, tryk, viskositet og overfladespænding. I foredraget beskrives først de generelle grundligninger, og derefter anvender vi dem på “døde” strømninger med en fri overflade. Vi skal se, hvordan selv meget dagligdags strømninger, som vand, der strømmer ud af en vandhane, eller bliver udsat for rotation, viser mange forbavsende fænomener, som kan forstås ved hjælp af Fluid Dynamik. I anden del af foredraget vil jeg give eksempler på “levende” strømninger, og specielt bruge Fluid Dynamik til at forklare, hvordan et højt træ kan trække vand helt nede fra rødderne op til bladene i kronen og hvordan sukkeret, som produceres i bladene bliver transporteret til resten af træet.