Metabolitternes Hemmeligheder

Metabolitter er forbindelser, der er involveret i vores stofskifte. Metabolitter udgør en bred vifte af forbindelser, der kan have mange forskellige funktioner. Den samlede mængde af metabolitter i et biologisk system betegnes metabolomet. Metabolomet er karakteriseret ved at udgøre en del af system biologien, der beskriver sammenhængen mellem alle dele af et biologisk system, og samler dem til en helhed. Systembiologien bygger nemlig på følgende søjler: genomet, transkriptomet, proteomet og metabolomet. Metabolomet er den søjle, der er tættest knyttet til fænotypen. Det betyder, at der kan ligge skjulte hemmeligheder i metabolitterne, der kan hjælpe os med at forstå sammenspillet mellem vores gener og de ydre påvirkninger vi oplever, for eksempel gennem vores mad. Metabolitterne kan også indeholde vigtig information om hvordan kroppen reagerer på forskellige fødevarer og kostkomponenter og dette vil vi forsøge at beskrive i vores foredrag.

Det anbefales at møde senest 15 minutter før arrangementer, da vi ellers vil frigive reserverede pladser.

Vidste du Matematisk Kantine har aftenåbent fra 17.00-20.30? Køb kaffe og kage i pausen eller gør en tur ud af det og spis aftensmad dernede med dine elever efter foredraget. I kan også møde os dernede til en uformel snak - se efter de sorte UNF t-shirts. Bemærk at nogle aftener kan alle borde være optaget. Læs mere og bestil bord på matkant.dk.