VIGTIG INFORMATION - aflysning:
Aktiviteten er desværre aflyst.
Cyclodextriner er cykliske oligosakkarider som produceres ud fra majsstivelse. De har i lighed med stivelse en generel evne til at danne ikke kovalente forbindelser (komplekser) med en lang række stoffer, f.eks. aromastoffer, medikamenter og proteiner. Denne kompleksdannelse bevirker at de tilsyneladende egenskaber af de molekyler der dannes forbindelser med ændres, så som flygtighed, biotilgængelighed og stabilitet. Dette foredrag vil give en generel introduktion til cyclodextriner og deres anvendelser, med fokus på nogle af de nyeste anvendelsesområder for cyclodextriner – som medikamenter og som slankemiddel.
M.Sc., Ph.D.,
Lektor,
Aalborg universitet
FOREDRAG • UNF Aalborg
Tirsdag d. 27. Marts 2018
kl. 19.00- 21.00
CREATE, Aalborg Universitet
Rendsburggade 14
9000 Aalborg
Denne aktivitet er kun for:
